Massa: Pão de Ló deChocolate

- 6 ovos (separados)
- 6 colheres sopa de açúcar
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo (bem cheias)
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (bem cheias)
Bater as claras em neve e ir adicionando o açúcar às colheradas. Adicionar asgemas uma a uma. Peneirar a farinha de trigo e o chocolate em pó juntos. Vámisturando os ingredientes secos às claras bem delicadamente, para o pão-de-lóficar bem fofo. Assar em forno médio (180 graus), até que enfiando um palitoele saia limpo.

Recheio de Coco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de coco ralado de 100 gramas (ou coco fresco, o que preferir)
Misturar e levar ao fogo mexendo até engrossar.

Chantilly:
- 1 pote de nata (aqui na minha cidade não tem creme de leite fresco, entãouso a nata para fazer chantilly)
- 4 colheres de sopa de açúcar
Bater na batedeira até virar chantilly. É super rápido. Não bater demais senãovira manteiga. O ponto correto é quando o creme não cair das pás da batedeira.

Morangos: Bastante. Quanto mais melhor, hehehe. Umas 2 caixinhas, maisou menos. Reservar uns bem bonitos para decoração.

Cobertura: Ganache de Chocolate
- 300 gr. de chocolate meio amargo
- 3 caixinhas ou 2 latas de creme de leite sem soro
Derreter o chocolate no microondas e misturar o creme de leite. Misturar bem.Eu às vezes passo ele no multiprocessador, para ficar um creme bem liso.

Montagem:
- Cortar o pão-de-ló ao meio e cobrir a metade com o recheio de coco. Por cimacolocar os morangos cortados ao meio. Cobrir com uma farta camada de chantilly.Colocar a outra metade do pão-de-ló por cima e dar uma apertadinha para firmarbem. Cobrir com o ganache de chocolate, deixando escorrer pelas bordas. Decorarcom os morangos reservados.

A torta não fica muito alta. Mas fica bem recheada e super saborosa.